Mittleres Budget
50–280 € pro Person
Ideal für
Unvergessliche gastronomische Erlebnisse, Haute Cuisine und exklusive Dinner-Spezialitäten
Beste Gegend
11. Arrondissement, linkes Seineufer und Grands Boulevards
Unbedingt ausprobieren!
Degustationsmenü, Canard à la presse, typische Jakobsmuscheln und Tatar
Die Welthauptstadt des Geschmacks: Exzellenz, Forschung und Identität
Die sechs besten Restaurants einer metrowie Paris zu küren, bedeutet, die gesamte Geschichte der westlichen Küche nachzuzeichnen. Von den Restaurants, die das Konzept der gehobenen Gastronomie begründeten, bis hin zu den modernen Küchen, die Nachhaltigkeit und Technologie revolutionieren– die Pariser Gastronomieszene ist eine lebendige, sich ständig weiterentwickelnde Landschaft.
Dieser Reiseführer fängt die Essenz der Gastronomieszene der Stadt ein, zusammengefasst in sechs unverzichtbaren Stationen: majestätische historische Orte, die als Denkmäler geschützt sind, avantgardistische Bistros, die die Geschichte der globalen Bistronomie geprägt haben, und charakteristische Restaurants, die jedem, der an ihrem Tisch Platz nimmt, eine unvergessliche Erinnerung hinterlassen.
☰ Inhaltsverzeichnis
Die drei Seelen der exzellenten Pariser Küche
Um die Pariser Geschmackslandschaft besser zu verstehen, ist es notwendig, sich anhand von drei Makrokategorien zu orientieren, die das Angebot der Stadt definieren.
La Grande Cuisine und historische Institutionen
Monumentale Veranstaltungsorte, an denen der Service einem sorgfältig abgestimmten Ballett gleicht und die historischen Saucen nach jahrhundertealten Regeln zubereitet werden.
Erstklassige Bistronomie
Küchen unter der Leitung großartiger Köche, die auf die Förmlichkeit des Silberbestecks verzichtet haben, um ihren ganzen Wert auf die rohen Zutaten und die Kreativität auf dem Teller zu konzentrieren.
Tempel zeitgenössischer Autoren
Intime, hochmoderne Räumlichkeiten (oft mit offenen Küchen und sehr wenigen Sitzplätzen) konzentrieren sich auf Degustationsmenüs mit einer sehr kurzen Lieferkette.
Entdecken Sie erstklassige Erlebnisse
Das Erlebnis beginnt mit dem Korb Artagnan-Brot mit gesalzener Butter aus der Bretagne, geht über die sorgfältige Auswahl der großen Crus aus Frankreich und endet mit dem Wagen voller gereifter Käsesorten oder Haute-Couture-Desserts, egal ob es sich um eine Weinprobe oder eine Käseverkostung handelt.
Die 6 bekanntesten Restaurants der Hauptstadt
Wer eine Reise nach Paris plant und ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis sucht, findet hier sechs Namen, die den absoluten Höhepunkt an Geschichte, Qualität und Identität repräsentieren.
Septime
Eine Kultadresse in der internationalen Bistronomie, bekannt für ihre nachhaltige Küche, essentiellen Aromen und minimalistische Atmosphäre.
Französische Bulldogge
Ein gastronomisches Juwel von Küchenchef Gregory Marchand, der für seine raffinierte Kreativität und seine makellosen Weinbegleitungen bekannt ist.
Der blaue Zug
Ein historisches Meisterwerk im Inneren des Gare de Lyon mit Fresken und Stuck aus der damaligen Zeit, ideal, um die großartige traditionelle französische Küche zu genießen.
Paul Bert Bistro
Der Maßstab für Pariser Authentizität: perfekt zubereitetes Fleisch, das legendäre Soufflé und eine wahrlich traditionsreiche Weinkarte.
Zwei legendäre Stationen im Herzen des linken Seineufers
Am linken Seineufer, zwischen dem 5. und 6. Arrondissement, ist die tief verwurzelte Geschichte der Pariser Gastronomie spürbar. Hier befinden sich zwei Adressen, die unterschiedliche, aber gleichermaßen prägende Epochen beeinflusst haben: eines der ältesten und prachtvollsten Restaurants der Stadt und das kleine Bistro, das in den 2000er-Jahren die Bistronomie-Revolution einleitete.
Wer in diesen Restaurants einkehrt, erlebt die zwei einander ergänzenden Seiten der Pariser Exzellenz hautnah : auf der einen Seite die königliche Pracht mit Blick auf die Monumente, auf der anderen Seite die Genialität der ungezwungenen, von der Popkultur inspirierten Signature-Küche.
Der Silberne Turm
Eines der ältesten und berühmtesten Restaurants der Welt, bekannt für seine kandierte Ente „Canard à la presse“ und den spektakulären Blick auf die Seine.
Die Relais-Buchhandlung
Der Tempel, in dem Küchenchef Yves Camdeborde die Bistronomie-Bewegung gründete, perfekt geeignet, um Haute Cuisine in ungezwungener Atmosphäre zu genießen.
Was kostet ein Abendessen in den besten Restaurants von Paris?
Eine Übersicht der Kosten, die Sie für einen Restaurantbesuch in den beliebtesten Restaurants der Stadt einplanen sollten.
| Gastronomisches Erlebnis | Richtpreis |
|---|---|
| Mittagessen in einem großen Designer-Bistro (3-Gänge-Menü) | 45–70 € |
| Abends à la carte Abendessen in historischen Lokalen | 90–160 € |
| Degustationsmenü in einem Kult-Bistronomie-Restaurant | 85–140 € |
| Gourmet-Verkostungsprogramm (Sterneküche / Haute Cuisine) | Ab 180 € |
Um den Bereich auszuwählen
- Das 11. Arrondissement ist die richtige Adresse, wenn Sie die Kreativität junger Köche und avantgardistische Küche suchen.
- Rive Gauche (5. und 6. Arrondissement) steht für klassische Eleganz, Flussblick und eine lange Tradition der Bistronomie.
- Die Grands Boulevards (9. und 10. Straße) sind bekannt für ihre prachtvollen Jugendstil-Interieurs.
Zur Auswahl des Veranstaltungsortes
- Legendäre Restaurants wie Septime oder La Tour d'Argent nehmen Reservierungen 30 bis 90 Tage im Voraus
- Schwerpunkt auf Mittagsmenüs an Wochentagen
- Prüfen Sie stets, ob es eine Kleiderordnung
- Bitte geben Sie bei der Buchung eventuelle Allergien oder besondere Ernährungswünsche an.
Premium-Erlebnisse in Paris
Karte der besten Restaurants in Paris
Finden Sie die Standorte der sechs ausgewählten Restaurants auf der Karte und planen Sie Ihre kulinarische Reise durch die Stadt.
Häufig gestellte Fragen
Wie weit im Voraus muss man in diesen 6 Restaurants reservieren?
Für Restaurants wie Septime muss man genau 21 oder 30 Tage im Voraus reservieren, entweder um Mitternacht oder vor der Öffnungszeit. Für die anderen Restaurants der Top 6 empfiehlt es sich, mindestens 2–4 Wochen im Voraus zu buchen.
Muss man immer das Degustationsmenü bestellen?
In avantgardistischen Restaurants (wie Septime oder Frenchie) wird am Abend oft nur ein Überraschungsmenü serviert. In klassischen Lokalen oder gehobenen Brasserien hingegen kann man frei à la carte bestellen.
Welches ist das beste Restaurant, um einen Jahrestag oder einen besonderen Anlass zu feiern?
Der Tour d'Argent wegen seiner spektakulären Aussicht auf Notre-Dame und des königlichen Service, oder Le Train Bleu wegen seiner monumentalen historischen Kulisse.
Sind gehobene Pariser Restaurants für Vegetarier geeignet?
Das Bewusstsein für pflanzliche Küche hat in Paris enorm zugenommen: Fast alle gehobenen Restaurants bieten nach vorheriger Anmeldung spezielle Optionen oder rein vegetarische Degustationsmenüs an.
Welchen Einfluss hat der Wein auf die Endrechnung in Spitzenrestaurants?
Die Weinkarte in Paris kann den Gesamtpreis erheblich beeinflussen. Ein Glas Weinbegleitung (Accord Mets et Vins) beginnt in kreativen Bistros typischerweise bei 50–80 € und kann in Gourmetrestaurants über 150–200 € erreichen.
Wie sollte man sich in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten oder gehobenen Restaurants in Paris kleiden?
Elegante Freizeitkleidung wird empfohlen . In formelleren Restaurants sollten Sportschuhe, Shorts und T-Shirts vermieden werden.
