Das Pariser Erwachen: Der Unterschied zwischen einer Boulangerie, einem Café und einem Coffee Shop
Den Tag in Paris zu beginnen bedeutet, in ein tägliches Ritual einzutauchen, das je nach gewähltem Lokal stark variiert. Für ein schnelles, authentisches und preiswertes Frühstück die Boulangerie (Bäckerei) die perfekte Wahl: Hier kann man knusprige Croissants, Pain au Chocolat und noch warmes Viennoiseries direkt am Tresen kaufen und sie oft im Stehen oder auf einer Bank in den nahegelegenen Gärten genießen.
Wer es lieber gemütlich mag und das Treiben der Stadt in Ruhe genießen möchte, in traditionellen Cafés und Brasserien das klassische Petit Déjeuner (frisch gepresster Saft, ein Heißgetränk, Canapés mit Butter und Marmelade sowie ein Gebäck). Für Liebhaber anspruchsvoller Kaffeespezialitäten und modernem Ambiente sind die Cafés der neuen Generation der ideale Ort, um handwerklich hergestelltes Gebäck mit kunstvoll zubereiteten Cappuccinos zu kombinieren.
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Die beliebtesten Frühstücksviertel in Paris
Jedes Stadtviertel bietet unterschiedliche Nuancen für die erste Mahlzeit des Tages.
Canal Saint-Martin und 11. Arrondissement
Ein Mekka für modernes Backen und Spezialitätenkaffee-Liebhaber, vollgepackt mit preisgekrönten Mikrowellenöfen und hochmodernen Laboren.
Saint-Germain-des-Prés und Quartier Latin
Perfekt für alle, die den intellektuellen Charme des 20. Jahrhunderts wiedererleben möchten, indem sie an den Tischen der historischen Cafés am linken Seineufer Platz nehmen.
Montmartre und Pigalle
Zwischen engen, verwinkelten Gassen und einem bohemischen Flair finden Sie gemütliche Teestuben und kleine Bäckereien, die sich ideal für eine romantische Auszeit eignen.
Das Marais
Eine unschlagbare Vielfalt, die von exklusiven Konditoreien mit Designer-Kreationen bis hin zu orientalischen und internationalen Teestuben reicht.
Köstliche Erlebnisse, die man morgens ausprobieren kann
Von der Verkostung der klassischen Tartine (eine halbe frische Baguettehälfte mit Halbfettbutter und Marmelade) bis hin zum Genuss von mit Zuckerguss oder Pralinen überzogenen Backwaren in den berühmtesten Bäckereien der Stadt.
Empfehlenswerte Orte zum Frühstücken in Paris
Unsere Liste reicht von preisgekrönten Bäckereien bis hin zu traditionellen Teestuben.
Von Schmerz und Ideen
Legendäre Bäckerei, berühmt für ihre Pistazien-Schnecken und ihre erstklassigen, handwerklich hergestellten Backtriebmittel.
Angelina Paris
Historisches Teehaus, das weltweit für seine reichhaltige heiße Schokolade „L'Africain“ und das raffinierte Dessert Mont-Blanc berühmt ist.
Zehn Schönheiten
Als Vorreiter der Kaffeekultur in Paris bietet es eine exzellente Auswahl an Kaffeemischungen, die mit hausgemachtem Brot und Gebäck kombiniert werden.
Die zwei Magoten
Ein legendäres Literaturcafé im Herzen von Saint-Germain, perfekt, um ein traditionelles Frühstück inmitten der Geschichte zu genießen.
Charakteristische Frühstücksangebote im 10. und 11. Arrondissement
Dieses Viertel am rechten Seineufer hat sich als wahres Mekka für exzellente Backwaren etabliert. Beim Bummel zwischen der Rue Yves Toudic und der Rue de la Fontaine au Roi lockt der Duft von Haselnussbutter und Bio-Weizen in die Bäckereien, die das Pariser Frühstückserlebnis neu definiert haben.
Die Betriebe in diesem Sektor konzentrieren sich ausschließlich auf langsames Gären, alte Mehlsorten und ein herzhaftes und süßes Angebot, das die großen Klassiker des französischen Gebäcks neu interpretiert.
Saint Boulangerie
Ein Workshop, der sich auf alte Mehlsorten und Sauerteigstarter konzentrierte, die für ihre duftenden Brioches und süßen und herzhaften Canapés bekannt sind.
Mamiche
Die Nachbarschaftsbäckerei ist bei den Anwohnern für ihre perfekt blättrigen Croissants, Pain au Chocolat und warmen Kekse sehr beliebt.
Was kostet ein Frühstück in Paris?
Die Höhe der Gebühr variiert stark je nach Serviceumfang und Art des gewählten Betriebs.
| Frühstücksart | Richtpreis |
|---|---|
| Frühstück am Tresen in der Boulangerie (Kaffee + Croissant) | 3–6 € |
| Frühstück in einem Café (Kaffeespezialitäten + Gebäck) | 7–12 € |
| „Petit Déjeuner“-Formel in einem traditionellen Café | 10–18 € |
| Vollwertiges Frühstück in einem historischen Café oder Grandhotel | Ab 22 € |
Um den Bereich auszuwählen
- Im 10. Arrondissement können Sie die am meisten ausgezeichneten Croissants und Backwaren der Stadt probieren.
- Saint-Germain steht für ein klassisches Erlebnis mit eleganten Tassen heißer Schokolade und Bedienung am Tisch.
- Montmartre mit Blick über die Dächer und in entspannter Nachbarschaftsatmosphäre.
- Im Le Marais lässt sich das Frühstück mit einem Bummel durch Boutiquen und Kunstgalerien verbinden.
Zur Auswahl des Veranstaltungsortes
- Wenn Sie auf der Suche nach Croissants von höchster Qualität sind, sollten Sie Billiganbieter meiden.
- In traditionellen Bäckereien gibt es oft keine Sitzgelegenheiten.
- Bedenken Sie, dass in Frankreich ein klassischer Espresso üblicherweise sehr lange dauert.
- Historische Cafés die Bedienung an Außentischen.
Was tun nach dem Frühstück?
Karte der besten Frühstückslokale in Paris
Nutzen Sie die Karte, um die genaue Lage empfohlener Bäckereien und Cafés zu finden, um Ihren Tag in Paris zu beginnen.
Häufig gestellte Fragen
Wann öffnen die Bäckereien in Paris?
Pariser Handwerksbäckereien öffnen sehr früh, in der Regel zwischen 6:30 und 7:30 Uhr morgens, und sind damit die ideale Wahl für Frühaufsteher.
Was beinhaltet das „Petit Déjeuner“-Angebot des Cafés?
Zur klassischen Formel gehören in der Regel ein Heißgetränk Ihrer Wahl (Kaffee, Tee oder heiße Schokolade), frisch gepresster Orangensaft, ein Croissant oder Pain au Chocolat und ein halbes Baguette, serviert mit Butter und Marmelade.
Worin besteht der Unterschied zwischen einem Croissant und einem Pain au Chocolat?
Beide werden aus Blätterteig (pâte feuilletée levée) hergestellt, aber das Croissant hat die klassische Halbmondform und ist hohl, während das Pain au Chocolat eine rechteckige Form hat und mit zwei Tafeln dunkler Schokolade gefüllt ist.
Kann man in Pariser Cafés italienischen Cappuccino finden?
In traditionellen Cafés wird Café au lait oder Cappuccino oft mit viel aufgeschäumter Milch und einem starken Espresso zubereitet. Um einen perfekt gebrühten Cappuccino zu genießen, empfiehlt sich der Besuch eines Spezialitätenkaffeehauses.
Welche weniger bekannten, aber unbedingt empfehlenswerten Bäckereien gibt es?
Neben dem Croissant das Chausson aux Pommes (ein mit Apfelkompott gefülltes Gebäck) oder den Kouign-Amann (ein typisch bretonisches Dessert mit viel karamellisierter Butter und Zucker) probieren.
Haben die Bäckereien in Paris täglich geöffnet?
Nein, fast alle Bäckereien haben einen wöchentlichen Ruhetag (oft Montag oder Sonntag). Es ist ratsam, dies vor dem Besuch zu überprüfen.
